Urease er et enzym av hydrolaseklassen. Urease katalyserer hydrolysen av urea til ammoniakk og karbondioksid. Dette enzymet er vidt distribuert blant mikroorganismer, planter og dyr.
Urease spiller en viktig rolle i nitrogenmetabolismen. Ved hjelp av dette enzymet kan mikroorganismer bruke urea som nitrogenkilde. Urease er også involvert i metabolske prosesser i nyrene til pattedyr.
Hos mennesker og dyr kan overdreven ureaseaktivitet føre til økte nivåer av ammoniakk i blodet og utvikling av ammoniakkforgiftning.
Ureasehemmere brukes til å behandle infeksjonssykdommer forårsaket av ureasepositive mikroorganismer, spesielt for behandling av magesår assosiert med bakterien Helicobacter pylori.