Üreaz, hidrolaz sınıfına ait bir enzimdir. Üreaz, ürenin amonyak ve karbondioksite hidrolizini katalize eder. Bu enzim mikroorganizmalar, bitkiler ve hayvanlar arasında yaygın olarak dağılmıştır.
Üreaz nitrojen metabolizmasında önemli bir rol oynar. Bu enzimin yardımıyla mikroorganizmalar üreyi nitrojen kaynağı olarak kullanabilirler. Üreaz ayrıca memelilerin böbreklerindeki metabolik süreçlerde de rol oynar.
İnsanlarda ve hayvanlarda aşırı üreaz aktivitesi kandaki amonyak seviyelerinin artmasına ve amonyak zehirlenmesinin gelişmesine yol açabilir.
Üreaz inhibitörleri, üreaz pozitif mikroorganizmaların neden olduğu bulaşıcı hastalıkların tedavisinde, özellikle de Helicobacter pylori bakterisiyle ilişkili mide ülserinin tedavisinde kullanılır.