Oksydaza hipoksantynowa jest cząsteczką enzymu, która katalizuje utlenianie kwasu moczowego do alloksantyny (utlenionej formy kwasu moczowego). Aktywność enzymatyczna utrzymuje się, gdy stężenie kwasu moczowego jest niskie. W przypadku braku tej substancji poziom enzymu spada. Po przedostaniu się do organizmu człowieka elementy komórkowe szpiku kostnego zaczynają wytwarzać cząsteczkę hipoksantyny i tlenek azotu. Kompleks hydroksylazy i tlenku azotu bierze udział w rozpadzie kości moczowej do alloksucyny. Pierwszy etap przeprowadza oksydaza hipoksantenowa