Zespół Martorella to zaburzenie odżywiania charakteryzujące się utratą apetytu i utratą masy ciała. Zaburzenie to może występować u osób w różnym wieku, płci i grupach społecznych, jednak najczęściej występuje u kobiet.
Objawy zespołu Martorelli obejmują niskie spożycie kalorii lub brak spożycia kalorii w ciągu dnia, szybką i niekontrolowaną utratę wagi, osłabienie, zmęczenie, zawroty głowy i zawroty głowy. W ciężkich przypadkach spowodowanych niedożywieniem i anemią u pacjentów mogą wystąpić zawroty głowy. Ponadto osoby z tym zaburzeniem mogą postrzegać jedzenie jako nieprzyjemne, a jego smak jako niejadalny.
Wystąpienie choroby wiąże się ze zmniejszeniem objętości ciała, co ma swoją przyczynę albo w niezbilansowanej diecie, albo w dużej aktywności fizycznej. Szybka utrata masy ciała jest pierwszą oznaką zespołu Martoreza. Jeśli na pierwszy rzut oka organizmowi wydaje się, że otrzymuje wystarczającą ilość pożywnego pożywienia, wówczas następuje wzrost apetytu. Osoby z zespołem Martorelli zaczynają spożywać więcej węglowodanów, obniżając w ten sposób poziom cukru we krwi. To z kolei powoduje uczucie głodu i pobudza apetyt.
Przyczyny istnienia choroby nie są jasne. Naukowcy uważają, że metabolizm może spowolnić rano, powodując, że mięśnie zużywają mniej kalorii niż zwykle i zwiększa się poziom energii we krwi, powodując głód. Z wiekiem takie wahania są mniej wyraźne. Dodatkowo do utrzymania prawidłowego poziomu cukru potrzebna jest insulina, która wytwarzana jest przez trzustkę. Zwiększona produkcja insuliny stymuluje produkcję enzymów wątrobowych, które rozkładają tkankę tłuszczową niezbędną do wytworzenia glukozy. W ten sposób tłuszcze są rozkładane w celu uzyskania energii, a poziom glukozy wzrasta. Wszystko to może prowadzić do zespołu Martorella.
Zespół Martorelli nie jest niebezpieczny dla zdrowia i nie stanowi zagrożenia dla życia pacjenta. Wymaga jednak leczenia, gdyż prowadzi do poważnych konsekwencji: rozwoju depresji, wypaczeń pokarmowych, zaburzeń nerwowych, a nawet utraty przytomności. Pacjentom z tym zaburzeniem zaleca się zdrową i zbilansowaną dietę oraz poświęcenie czasu na aktywność fizyczną.