Pankreatoduodenektomia polega na całkowitym usunięciu trzustki, śledziony i lewej połowy żołądka wraz z otaczającą tkanką.
Operacji towarzyszy najpoważniejsze ze wszystkich możliwych powikłań - wstrząs, który charakteryzuje się ostrą utratą zdolności organizmu do pełnego utrzymania funkcji życiowych. Nawet jeden zły ruch chirurga może pogorszyć sytuację. Bardzo