Napięcie powierzchniowe lub napięcie powierzchniowe to siła działająca na cząsteczki cieczy znajdujące się na powierzchni. Dzieje się tak, ponieważ cząsteczki cieczy przyciągają się do siebie bardziej niż cząsteczki gazu lub innych cieczy.
Napięcie powierzchniowe odgrywa ważną rolę w różnych procesach z udziałem cieczy. Na przykład pomaga zatrzymać wodę w kropelkach na powierzchni, a także sprzyja tworzeniu się kropli i strumieni. Ponadto napięcie powierzchniowe można wykorzystać w medycynie do diagnozowania różnych chorób.
Pomiar napięcia powierzchniowego jest ważnym narzędziem w badaniach naukowych i produkcji. Pozwala określić właściwości płynu, takie jak lepkość, energia powierzchniowa i ciśnienie powierzchniowe.
W medycynie pomiar napięcia powierzchniowego płynów biologicznych, takich jak osocze krwi, mocz i płyn mózgowo-rdzeniowy, może być stosowany w diagnostyce różnych chorób, w tym wstrząsu anafilaktycznego. Dzieje się tak, ponieważ zmiany napięcia powierzchniowego mogą wskazywać na problemy z układem odpornościowym lub inne choroby.
Zatem napięcie powierzchniowe jest ważną cechą fizyczną cieczy i może być stosowane w różnych dziedzinach, w tym w medycynie i badaniach naukowych.
Napięcie powierzchniowe to siła oddziaływania pomiędzy cząsteczkami cieczy (lub gazu) działająca w płaszczyźnie stycznej do powierzchni cieczy w kierunku kurczenia się tej powierzchni. Wielkość napięcia powierzchniowego zależy od właściwości cieczy i jej temperatury.
W naturze napięcie powierzchniowe odgrywa ważną rolę w różnych procesach, takich jak tworzenie się kropelek wody na liściach roślin, tworzenie filmu na powierzchni wody itp. W biologii napięcie powierzchniowe ma również ogromne znaczenie, można je wykorzystać np. do diagnozowania różnych chorób.
Pomiar napięcia powierzchniowego niektórych płynów ustrojowych, takich jak osocze krwi, mocz lub płyn mózgowo-rdzeniowy, może być przydatny w diagnozowaniu chorób takich jak wstrząs anafilaktyczny. We wstrząsie anafilaktycznym następuje gwałtowny spadek poziomu płytek krwi we krwi, co prowadzi do obniżenia napięcia powierzchniowego osocza krwi. Można to wykryć mierząc napięcie powierzchniowe krwi pacjenta.