Zapalenie narządów i tkanek zgorzelinowych nazywane jest „chorobą zgorzelową” lub „zgorzelą”. Zgorzel jest chorobą zakaźną, która może atakować różne narządy i tkanki, w tym stopy, dłonie, uszy, gardło, usta i język. Może to być spowodowane różnymi infekcjami bakteryjnymi, grzybiczymi lub wirusowymi. Jednak najczęstszą przyczyną gangreny jest zakażenie prątkiem zgorzelinowym (Bacterium pyogenes).