Às vezes, o estômago, se estiver saudável, reterá algum alimento por quase quinze ou doze horas; depende da qualidade do alimento quanto à leveza ou grossura. A presença de alimento no estômago é indicada pela presença do sabor na boca e ao arrotar. A retenção do alimento no estômago se deve apenas à lentidão da digestão e continua até que o alimento seja digerido, e seu movimento descendente se deve à pressão da força de expulsão, que atua quando a digestão é concluída. A força expulsora é impulsionada, por exemplo, pela queima da bile amarela azeda ou da bile negra ou por um dos motivos que mencionaremos em breve. Não é verdade, embora algumas pessoas pensem assim, que a razão pela qual o alimento fica retido no estômago seja a estreiteza da passagem inferior. Se assim fosse, o dirham ou dinar engolido não poderia sair, o vinho e o leite não permaneceriam no estômago e não flutuariam no estômago fraco, causando roncos e inchaço. Pelo contrário, a razão para a descida natural dos alimentos é a digestão e a capacidade do estômago de expelir os alimentos, e não há aqui grande ligação com outras razões que dependem da qualidade dos alimentos, a menos que tenham ocorrido danos no estômago.
Até que o alimento seja digerido, o estômago saudável o cobre e sua passagem inferior fica bastante estreitada. Na hora de expelir o alimento, ele se expande e o estômago expele o alimento que contém por meio da ação de suas fibras transversais. “Sempre que a digestão acelera, a descida do alimento acelera, e quando ela desacelera, a descida também diminui, a menos que ocorra alguma causa já conhecida que faça com que o alimento desça do estômago, embora ainda não tenha sido digerido. O tempo médio que o alimento permanece no estômago até sair é de doze a vinte e duas horas. Se houver muita comida e não for digerida devido à sua abundância ou má qualidade, então em ambos os casos ela não permanece pelo tempo adequado em um estômago saudável, que tem grande poder de expulsão, mas desce rapidamente e às vezes causa diarréia e haida. E se o estômago estiver fraco e a comida o sobrecarregar, ou ulcerado, coberto de espinhas, ou tiver suco viscoso no se o poder de retenção ou o poder digestivo estiver enfraquecido, você pode descobrir os sinais e as razões para isso, que você deve saber pelo que foi dito anteriormente em os parágrafos anteriores.
Tratamento para aqueles cujo alimento desce lentamente do estômago ou para aqueles cujo alimento flutua no estômago. Uma das medidas terapêuticas contra isso é dormir do lado direito; promove a descida dos alimentos do estômago, embora pouco contribua para ajudar na digestão. A digestão é promovida caminhando moderadamente, esfregando as duas pernas e quebrando a ventosa com os meios ensinados no parágrafo correspondente.
Tratamento para aqueles cuja comida sai rapidamente do estômago. Alguns médicos antigos chamavam essas pessoas de “estômago”, mas mais tarde o nome “estômago” começou a ser usado para designar outra doença. Um dos remédios comprovados para esses pacientes é o uso de curativo medicinal com farinha de feno-grego, linhaça e mel, além de tomar esse medicamento na forma de bebida. Isso inclui também o seguinte remédio: pegue a gema de um ovo cozido, uma colher de mel e dois danaks de aroeira ralada, reúna tudo isso em uma casca de ovo e leve ao forno nas cinzas quentes, mexendo sempre a mistura até atingir, após o que é comido. Este remédio é usado por três dias. Em geral, neste caso, antes das refeições, deve-se tomar remédios adstringentes, frios se sua natureza for quente, e misturados com quentes se sua natureza for fria; você já conhece todos esses medicamentos. O paciente deve dormir depois de comer, não se movimentar e não fazer nenhum exercício; seus membros superiores devem estar enfaixados.