Mitotik bölünme (veya mitoz), bir hücrenin yaşamındaki önemli bir süreçtir. Bu işlem sonucunda hücre büyür ve ana hücrenin aynısı olan iki yavru hücreye bölünür. Bölünme mitotik hücre bölünmesi nedeniyle oluşur. Bu kavram birkaç bilimin ayrılmasından sonra ortaya çıktı: sitoloji ve genetik. Bu bilimlerin ayrılması sonucunda mitoz adı verilen bir düzen tespit edilmiştir.
Organizmanın büyümesini ve gelişmesini sağlamak için mitoz süreci meydana gelir. Çoğalamayan veya bölünme yeteneğini kaybeden hücreler zamanla ölür. Bu şu gerçeğiyle açıklanmaktadır: