Yanık merkezleri, yanık mağdurlarını tedavi etmek ve yanıkları önlemek için tasarlanmış uzmanlaşmış tedavi ve önleyici kurumlardır (bölümler). Yanık, yüksek sıcaklığa maruz kalma sonucu insan vücut dokusunun hasar görmesidir. Dünya çapında her yıl 27 milyondan fazla termal yaralanma vakası kaydedilmektedir.
Yanık merkezleri, yanık yaralanması mağdurlarına yaralanma anından itibaren 48 saate kadar acil bakım sağlayan uzmanlaşmış tıbbi kurumlardır. Hastanın hastaneye yatırılması kararı ancak tüm teşhis prosedürleri tamamlandıktan sonra verilir. Tedavi taktiklerinin seçimi hastanın durumunun ciddiyetine ve etkilenen yüzeylerin boyutuna göre belirlenir. Ciddi yanıklarda birincil cerrahi tedavi, hastanın hastaneye kabulünden sonra mümkün olan en kısa sürede gerçekleştirilir. Yanık merkezi koşullarında, baş ve yüz hariç (bu durumda, terimler, lezyonun derinliğini sınırlamadan, cilde kan akışının bireysel özelliklerine bağlıdır. Tüm operasyonlar anestezi altında, modern protokollere göre ve dünyada kullanılan en son teknolojiler kullanılarak gerçekleştirilmektedir. Yanık hastalığında antimikrobiyal profilaksi son derece önemli bir rol oynar ve septik şok ve diğer septik komplikasyonları önlemek için mümkün olduğunca aktif olması gerekir. Detoksifikasyon yöntemleri de aktif olarak kullanılmaktadır.