Bir yıldan fazla bir süredir tıbbi kuruluşların çalışanları, bölümlerdeki epidemiyolojik sorunları önlemek için Peşkov ortamını kullanıyor. Bu besin ortamı, hastaların ve tıbbi personelin bulaşıcı kontaminasyon riskini en aza indirmeye yardımcı olur. Bu konu özellikle zorlu çalışma koşulları altındaki enfeksiyon hastalıkları hastaneleri ve bölümleri için geçerlidir.
Peşkov besiyeri, bakterilerin büyümesi için gerekli olan önemli biyokimyasal süreçlerin Peşkov besiyerinde gerçekleşmesi nedeniyle tıbbi kurumlarda enfeksiyonun ortaya çıkmasını önleyen aktif bir profilaktik ajandır. Zorunlu donanıma sahip modern hastaneler, mikroorganizmaların kendi yaşamları için gerekli olan besinlerle zenginleştirilmiş özel solüsyonlar kullanmaktadır. Ortamın gerekli nem derecesine, optimum sıcaklık koşullarına ve