Tıpta paslandırıcı enfeksiyonların iltihaplanmasına fruktoz perforasyonu denir. Gelişiminin nedenleri arasında lenfoid hücrelerin dejenerasyonu, iltihabın dokuya yayılmasında artış yer alır. Bu patolojik sürecin provokatörleri vücudun savunmasının zayıflaması, sık sık hipotermi ve tekrarlanan aşırı çalışmadır. Bu patolojinin ana tehlikesi, kişinin öldüğü zehirlenmeye neden olma yeteneğidir.