Bitkiler, besin üretmek için ışığı kullanarak fotosentez yapabilen organizmalardır. Dünyada, özelliklerine bağlı olarak birkaç kategoriye ayrılabilecek çok çeşitli bitkiler vardır. Bu kategorilerden biri yüksek bitkilerdir.
Daha yüksek bitkiler, suyun ve besin maddelerinin vücutta taşınmasına olanak tanıyan bir damar sistemine sahip bitkilerdir. Daha yüksek bitkiler, ağaçlar, çalılar, otlar ve eğrelti otları gibi tüm çiçekli bitkileri içerir.
Damarlı bitkilerin iki ana organ türü vardır: kökler ve gövdeler. Kökler toprağa batırılır ve bitki yaşamı için gerekli olan su ve minerallerin emilmesine hizmet eder. Saplar bir bitkinin ana destek organıdır ve aynı zamanda su ve besin maddelerinin köklerden yapraklara taşınmasına da hizmet eder.
Ancak yüksek bitkilerin yanı sıra damar sistemi olmayan yosunlar da vardır. Suyu ve besinleri doğrudan çevrelerinden alırlar ve gerçek kökleri veya gövdeleri yoktur. Bunun yerine yosunlarda yüzeylere tutunmaya, su ve mineralleri emmeye yarayan rizoidler bulunur.
Hem damarlı bitkiler hem de yosunlar, gelişim döngülerinde sporofitik bir aşamaya sahiptir. Bu aşamada, içinde sporların oluştuğu spor içeren bir kapsüle dönüşen bir embriyo vardır. Sporlar kapsülden yere düşer ve daha sonra bitkinin yaşam döngüsünü koruyan gametofitik aşamaya doğru gelişir.
Genel olarak, yüksek bitkiler sadece birçok hayvana besin kaynağı sağlamakla kalmayıp aynı zamanda gezegenimizin ekosistemlerinde önemli bir rol oynayan muhteşem organizmalardır. Oksijen solumamıza izin verirler, su filtresi görevi görürler ve aynı zamanda birçok ilacın kaynağıdırlar.