Гастроентеротомія (Гастроентеростома, Гастростомеліотомія, Перитонеогастростомія) передбачає створення прямого або конічного отвору в передній стінці шлунка, його виведення на черевну стінку та підшивання до шкіри. Існує безліч різних методів створення гастроентеростоми, які зазвичай мають одну загальні закономірності. Розрізняються переважно методи фіксації співустя до черевної стінки. Раціонально створювати велику гастростому зі складною конфігурацією, що згодом дозволяє мінімізувати ризики рецидиву.
Даний метод введення зонда в шлунок у деяких випадках є єдиним можливим способом, т.к. існуючі дефекти черевної стінки не дозволяють провести установку назогастрального зонда і створити повноцінну гастростопу. Операція показана тільки якщо у пацієнта відсутня і невідновлюваний трахео-стравохідний нориць. При ожирінні необхідна корекція маси тіла після операції, оскільки ожиріння сприяє зниженню дренажної функції шлунка та прискоренню рецидивування. Нормальне функціонування гастроентеростоми має відновлюватись через 6-8 тижнів після втручання.
Вона також має свої переваги та недоліки. Основним недоліком даної процедури є високий ризик розвитку ускладнень, як-от інфекція, кровотеча, перфорація шлунка чи розвиток рубцювання. Однак, внаслідок зниження нудоти та блювання після видалення шлунка даний метод може покращити якість життя пацієнтів з раком шлунка. Крім того, цей метод підходить для людей, які не можуть зазнавати болю при використанні інших методів годування.