Гідрозол - це дрібні частинки рідини або суспензія в розчині з рідкої фази, що мають форму крапель або аерозолів (дим). Гідрозолем може бути просто вода зі зваженими у ній частинками.
Гідрозолі - це складні системи, в яких краплі рідини коагулюють, утворюючи агрегати різних розмірів та форми. На їх основі створюються різноманітні аерозолі, які використовують для транспортування та зберігання фармацевтичних препаратів, пестицидів, лікарських засобів, харчових продуктів. Такі колоїдні розчини використовуються як ефективні методи.