Hydrosoli on pienimmät nesteen tai suspension hiukkaset liuoksessa nestefaasista pisaroiden tai aerosolien muodossa (savu). Hydrosoli voi olla yksinkertaisesti vettä, jossa on hiukkasia.
Hydrosolit ovat monimutkaisia järjestelmiä, joissa nestepisarat koaguloituvat muodostaen erikokoisia ja -muotoisia aggregaatteja. Niiden pohjalta syntyy erilaisia aerosoleja, joita käytetään lääkkeiden, torjunta-aineiden, lääkkeiden ja elintarvikkeiden kuljettamiseen ja varastointiin. Tällaisia kolloidisia liuoksia käytetään tehokkaina menetelminä