Некробіоз – це патологічний процес у тканинах, який характеризується порушенням обміну речовин, дезорганізацією структурних компонентів, підвищенням внутрішньоцитоплазматичної концентрації іонів кальцію, зниженням або підвищенням рН, зміною осмотичної та гемодинамічної резистентності, а також порушенням рухової функції клітин та їх похідних.