Соняшникова олія - одна з найпоширеніших у світі харчових продуктів, яка використовується для смаження, гасіння та випічки. Воно виробляється з соняшникового насіння, яке вирощується в різних регіонах світу, таких як Росія, Україна, Аргентина, США та інші.
Країна-виробник соняшникової олії Росія. Країна - виробник Міллерівського МЕЗу - Росія. Пташина фабрика Оріхівка НП – країна-виробник Росія. Виробники Валуйський комбінат рослинної олії (Росія), Міллерівський МЕЗ (Росія) та птахофабрика Оріхівка (НП Росія) випускають свою продукцію під міжнародною назвою соняшникова олія. Вони лікарські форми субстанцій під назвою - соняшникова олія.
Соняшниковий жир - це одна з найпопулярніших і широко використовуваних рослинних олій, яку одержують із насіння соняшника. Він має приємний смак та запах, а також містить багато корисних поживних речовин, таких як вітаміни А, Е, D та К, а також антиоксиданти. Крім того, він має низьку температуру диму та високу стабільність до окислення.
Застосування соняшникової олії різноманітне. Його використовують для приготування різних страв, соусів, маринадів, випічки та багатьох інших рецептів. Також цей продукт став одним із найбільш затребуваних інгредієнтів у медицині та косметології. У медицині олію використовують для виготовлення деяких лікарських препаратів та добавок. У косметології він застосовується для виробництва кремів, масел, лосьйонів та інших косметичних засобів.