Tuyến yên là một tuyến nằm trong não và chịu trách nhiệm sản xuất các hormone cần thiết cho việc điều chỉnh nhiều quá trình trong cơ thể. Cắt bỏ tuyến yên (hypophystomy) là phẫu thuật cắt bỏ tuyến này. Phẫu thuật cắt bỏ là một phương pháp phẫu thuật loại bỏ một cơ quan hoặc mô khỏi cơ thể. Vì vậy, cắt bỏ tuyến yên là cắt bỏ tuyến yên.
Cắt bỏ tuyến yên được thực hiện trong trường hợp khối u tuyến yên phụ thuộc hormone, cũng như trong một số dạng bệnh mắt nội tiết.