Protein

Proteid hay proteinoid là những protein chứa trong cấu trúc của chúng không chỉ protein mà còn cả các phân tử khác như lipid, carbohydrate và axit nucleic. Protein đóng một vai trò quan trọng trong các quá trình sinh học khác nhau, chẳng hạn như phản ứng miễn dịch, điều hòa sự phát triển và trao đổi chất của tế bào cũng như bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.

Proteid được phát hiện lần đầu tiên vào những năm 1930 bởi nhà hóa sinh người Mỹ Ernst Todt và các đồng nghiệp của ông. Chúng được gọi là “proteinoid” vì cấu trúc phức tạp của chúng, không chỉ bao gồm chuỗi protein mà còn bao gồm các thành phần bổ sung.

Hiện nay, hơn 100 loại protein khác nhau đã được biết đến, mỗi loại thực hiện chức năng riêng trong cơ thể. Ví dụ, các protein chứa glycoprotein đóng vai trò quan trọng trong phản ứng miễn dịch và các protein chứa phospholipid có liên quan đến quá trình truyền tín hiệu và truyền tín hiệu của tế bào.

Tầm quan trọng của protein đối với sự sống của sinh vật là điều hiển nhiên. Khi tìm hiểu thêm về protein, chúng tôi nhận ra rằng chúng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của các sinh vật sống. Nghiên cứu về protein sẽ giúp chúng ta hiểu rõ hơn về các quá trình sinh học và phát triển các phương pháp mới để điều trị các bệnh liên quan đến sự phá vỡ protein.

Proteid là các phân tử protein phức tạp có vai trò quan trọng trong sự sống của mọi sinh vật sống. Protein chịu trách nhiệm cho tất cả các chức năng chính trong cơ thể, bao gồm tăng trưởng, phát triển, sửa chữa mô và bảo vệ chống lại nhiễm trùng.

Protein được tạo thành từ các axit amin liên kết với nhau thành chuỗi dài. Mỗi axit amin có thành phần hóa học riêng và đóng một vai trò cụ thể trong việc hình thành protein. Có hàng ngàn loại protein khác nhau, mỗi loại có một chức năng riêng trong cơ thể.

Một trong những protein nổi tiếng nhất là huyết sắc tố, được tìm thấy trong máu và chịu trách nhiệm vận chuyển oxy đến các tế bào của cơ thể. Hemoglobin được tạo thành từ bốn tiểu đơn vị protein, mỗi tiểu đơn vị chứa sắt và liên kết với oxy trong không khí. Điều này cho phép cơ thể lấy oxy từ không khí và chuyển nó đến các mô để sử dụng.

Một loại protein quan trọng khác là collagen, thành phần chính của các mô liên kết như da và xương. Collagen tạo thành khung của cơ thể và giúp duy trì cấu trúc mô. Nó cũng chịu trách nhiệm về độ bền và độ đàn hồi của mô, khiến nó trở thành một thành phần quan trọng trong việc chữa lành vết thương và gãy xương.

Một loại protein quan trọng khác là globulin miễn dịch, là kháng thể bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và các bệnh khác. Globulin miễn dịch liên kết với các kháng nguyên trên bề mặt tế bào và tấn công chúng, ngăn ngừa nhiễm trùng cơ thể.

Ngoài ra, protein còn tham gia vào nhiều quá trình khác trong cơ thể như đông máu, điều hòa nhiệt độ cơ thể và điều hòa hormone. Nếu không có protein, sự sống sẽ không thể tồn tại và khả năng thích ứng với môi trường của chúng ta sẽ bị hạn chế nghiêm trọng.