Axit tricarboxylic

Axit tricarboxylic là axit hữu cơ có chứa ba nhóm carboxyl trong phân tử của chúng. Chúng được hình thành trong cơ thể do quá trình oxy hóa các chất khác nhau, chẳng hạn như carbohydrate, chất béo và một số axit amin.

Axit tricarboxylic đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Chúng tham gia vào nhiều quá trình khác nhau, chẳng hạn như tổng hợp protein, chất béo và carbohydrate, cũng như điều hòa lượng đường trong máu.

Một trong những axit tricarboxylic nổi tiếng nhất là axit xitric. Nó được hình thành trong quá trình chuyển hóa carbohydrate và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng axit-bazơ của cơ thể. Ngoài ra, axit xitric còn được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm để tạo vị chua cho thực phẩm.

Một axit tricarboxylic khác là axit isocitric. Nó cũng được hình thành do quá trình chuyển hóa carbohydrate và chất béo, nhưng có trọng lượng phân tử thấp hơn axit xitric. Axit isocitric được sử dụng làm chất bảo quản trong thực phẩm và mỹ phẩm.

Nhìn chung, axit tricarboxylic là thành phần quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể và tham gia vào nhiều quá trình liên quan đến việc duy trì sức khỏe.

Axit tricarboxylic là axit hữu cơ có chứa ba nhóm axit cacboxylic chức năng trong phân tử của chúng. Chúng có thể được tạo ra bởi quá trình oxy hóa carbohydrate, chất béo hoặc axit amin trong cơ thể. Axit tricarboxylic thường được đặt tên kết thúc bằng “-an”, ví dụ: axit xitric, axit isocitric, v.v.

Axit tricarboxylic đóng vai trò quan trọng trong các quá trình sinh hóa khác nhau và cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Ví dụ, axit xitric thường được sử dụng làm chất bảo quản trong sản xuất thực phẩm do đặc tính kháng khuẩn của nó. Axit isocitric được sử dụng làm thuốc chống trầm cảm trong điều trị trầm cảm và lo âu. Ngoài ra, một số axit tricarboxylic được sử dụng trong quá trình lọc nước và các chất lỏng khác.

Trong số các axit tricarboxylic nổi tiếng như sau: axit citric C6H8O7, axit malic C6H9O7, axit succinic C4H6O4, axit lactic.

Chanh vàng