Mập

Chất béo là este của axit béo và một số rượu (ví dụ, chất béo trung tính). Đây là hình thức lưu trữ năng lượng chính trong cơ thể, được lưu trữ trong mô mỡ. Chất béo cũng là chất cách điện tốt nằm dưới da (mô dưới da) và xung quanh một số cơ quan (chẳng hạn như thận).

Chất béo là một trong ba thành phần chính của thực phẩm, cùng với carbohydrate và protein. Việc hấp thụ nó từ thức ăn là cần thiết để cung cấp bình thường các axit béo thiết yếu và để hấp thu bình thường các vitamin tan trong chất béo từ ruột.

Sự tích tụ quá nhiều chất béo trong cơ thể dẫn đến sự phát triển của bệnh béo phì. Có nhiều loại chất béo khác, chẳng hạn như mỡ nâu và các loại lipid khác nhau.

Chất béo là hợp chất phức tạp của axit béo và rượu được gọi là chất béo trung tính, là dạng dự trữ năng lượng chính của cơ thể. Chất béo được tìm thấy trong mô mỡ, là chất cách nhiệt tốt và bảo vệ cơ thể khỏi cảm lạnh. Nó cũng nằm dưới da trong mô dưới da và xung quanh một số cơ quan như thận.

Chất béo là một trong ba thành phần chính của thực phẩm, cùng với carbohydrate và protein. Việc hấp thụ chất béo vào cơ thể từ thực phẩm là cần thiết để cung cấp bình thường cho cơ thể các axit béo thiết yếu và để hấp thu bình thường các vitamin tan trong chất béo từ ruột. Chất béo cũng đóng vai trò trong quá trình trao đổi chất, điều chỉnh nồng độ hormone và tham gia bảo vệ các cơ quan.

Tuy nhiên, sự tích tụ quá nhiều chất béo trong cơ thể có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh béo phì, đây là một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng. Béo phì có thể làm tăng nguy cơ phát triển nhiều bệnh như tiểu đường, bệnh tim mạch, tăng huyết áp và một số loại ung thư. Vì vậy, điều quan trọng là phải theo dõi cân nặng và lượng mỡ trong cơ thể.

Có nhiều loại chất béo khác nhau thực hiện các chức năng khác nhau trong cơ thể. Ví dụ, mỡ nâu khác với mỡ trắng ở chỗ nó là một mô sinh nhiệt hoạt động giúp thúc đẩy tiêu thụ năng lượng và điều chỉnh nhiệt độ cơ thể. Lipid là một nhóm hợp chất rộng hơn bao gồm chất béo, phospholipid và steroid.

Nhìn chung, chất béo là thành phần quan trọng và cần thiết trong thực phẩm cũng như cơ thể chúng ta nói chung. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều chất béo có thể dẫn đến những hậu quả tiêu cực về sức khỏe như béo phì và phát triển nhiều bệnh khác nhau. Vì vậy, điều quan trọng là phải theo dõi chế độ ăn uống và lượng mỡ trong cơ thể để duy trì sức khỏe và tinh thần.

Chất béo là một cấu trúc hóa học phức tạp. Nó bao gồm các phân tử và được gọi là chất béo. Không thể tưởng tượng cuộc sống bình thường của con người mà không có chất béo. Nguyên tố này cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của các mô, hình thành các chất quan trọng về mặt sinh học và điều chỉnh cân bằng nước trong tế bào.

Hệ thống điều tiết này được kiểm soát bởi một cơ quan đặc biệt - vùng dưới đồi. bệnh lep nội tiết tố