Yağ

Yağ yağ turşularının və bəzi spirtlərin (məsələn, trigliseridlərin) esteridir. Bu, yağ toxumasında saxlanılan bədəndə enerjinin saxlanmasının əsas formasıdır. Yağ həm də dərinin altında (dərialtı toxuma) və bəzi orqanların (məsələn, böyrəklər) ətrafında yerləşən yaxşı izolyasiya materialıdır.

Yağ karbohidratlar və zülallarla birlikdə qidanın üç əsas komponentindən biridir. Onun qida ilə qəbulu əsas yağ turşularının normal tədarükü və yağda həll olunan vitaminlərin bağırsaqlardan normal sorulması üçün lazımdır.

Orqanizmdə həddindən artıq yağ yığılması piylənmənin inkişafına səbəb olur. Qəhvəyi yağ və müxtəlif lipidlər kimi başqa yağ növləri də var.

Yağ, bədənin enerji saxlamasının əsas forması olan trigliseridlər kimi tanınan yağ turşularının və spirtin mürəkkəb birləşmələridir. Yağ yaxşı bir izolyator olan və bədəni soyuqdan qoruyan piy toxumasında olur. O, həmçinin dərialtı toxumada dərinin altında və böyrəklər kimi bəzi orqanların ətrafında yerləşir.

Yağ karbohidratlar və zülallarla birlikdə qidanın üç əsas komponentindən biridir. Qidadan orqanizmə yağın qəbulu orqanizmin əvəzolunmaz yağ turşuları ilə normal təmin edilməsi və yağda həll olunan vitaminlərin bağırsaqlardan normal sorulması üçün lazımdır. Yağ həm də metabolik proseslərdə rol oynayır, hormonların səviyyəsini tənzimləyir və orqanların qorunmasında iştirak edir.

Ancaq bədəndə həddindən artıq yağ yığılması ciddi tibbi vəziyyət olan piylənmənin inkişafına səbəb ola bilər. Piylənmə diabet, ürək-damar xəstəlikləri, hipertoniya və bəzi xərçəng növləri kimi bir çox xəstəliyin inkişaf riskini artıra bilər. Buna görə çəki və bədən yağ səviyyələrini izləmək vacibdir.

Bədəndə müxtəlif funksiyaları yerinə yetirən müxtəlif növ yağlar var. Məsələn, qəhvəyi yağ ağ yağdan onunla fərqlənir ki, o, enerji istehlakını təşviq edən və bədən istiliyini tənzimləyən aktiv termogen toxumadır. Lipidlər yağlar, fosfolipidlər və steroidlərdən ibarət daha geniş birləşmələr sinfidir.

Ümumiyyətlə, yağ qidamızın və bütövlükdə bədənimizin vacib və zəruri komponentidir. Bununla belə, həddindən artıq yağ istehlakı piylənmə və müxtəlif xəstəliklərin inkişafı kimi sağlamlıq üçün mənfi nəticələrə səbəb ola bilər. Buna görə sağlamlığınızı və rifahınızı qorumaq üçün pəhrizinizi və bədən yağ səviyyənizi izləmək vacibdir.

Yağ mürəkkəb kimyəvi quruluşdur. O, molekullardan ibarətdir və yağ adlanır. Normal insan həyatını yağsız təsəvvür etmək mümkün deyil. Bu element toxumaların böyüməsi və inkişafı, bioloji əhəmiyyətli maddələrin əmələ gəlməsi üçün lazımdır və hüceyrələrdə su balansını tənzimləyir.

Bu tənzimləmə sistemi xüsusi bir orqan - hipotalamus tərəfindən idarə olunur. Hormon lep