Rasva on rasvahappojen ja joidenkin alkoholien (esimerkiksi triglyseridien) esteri. Tämä on kehon pääasiallinen energian varastointimuoto, joka varastoituu rasvakudokseen. Rasva on myös hyvä eristävä materiaali, joka sijaitsee ihon alla (ihonalainen kudos) ja joidenkin elinten ympärillä (kuten munuaiset).
Rasva on hiilihydraattien ja proteiinien ohella yksi ruoan kolmesta pääkomponentista. Sen saaminen ruoasta on välttämätöntä välttämättömien rasvahappojen normaalille saannille ja rasvaliukoisten vitamiinien normaalille imeytymiselle suolistosta.
Liiallinen rasvan kerääntyminen kehoon johtaa liikalihavuuden kehittymiseen. On muitakin rasvoja, kuten ruskea rasva ja erilaiset lipidit.
Rasva on monimutkaisia rasvahappojen ja alkoholin yhdisteitä, jotka tunnetaan triglyserideinä, jotka ovat kehon ensisijainen energian varastointimuoto. Rasvaa löytyy rasvakudoksesta, joka on hyvä eriste ja suojaa kehoa kylmältä. Se sijaitsee myös ihon alla ihonalaisessa kudoksessa ja joidenkin elinten, kuten munuaisten, ympärillä.
Rasva on hiilihydraattien ja proteiinien ohella yksi ruoan kolmesta pääkomponentista. Rasvan saaminen kehoon ruoasta on välttämätöntä elimistön normaalille välttämättömien rasvahappojen saannin ja rasvaliukoisten vitamiinien normaalille imeytymiselle suolistosta. Rasva osallistuu myös aineenvaihduntaprosesseihin, säätelee hormonitasoja ja osallistuu elinten suojaukseen.
Liiallinen rasvan kerääntyminen kehoon voi kuitenkin johtaa liikalihavuuden kehittymiseen, joka on vakava sairaus. Liikalihavuus voi lisätä riskiä sairastua moniin sairauksiin, kuten diabetekseen, sydän- ja verisuonisairauksiin, verenpainetautiin ja joihinkin syöpiin. Siksi on tärkeää seurata painoasi ja kehon rasvatasoja.
On olemassa erilaisia rasvoja, jotka suorittavat erilaisia toimintoja kehossa. Esimerkiksi ruskea rasva eroaa valkoisesta rasvasta siinä, että se on aktiivinen termogeeninen kudos, joka edistää energiankulutusta ja säätelee kehon lämpötilaa. Lipidit ovat laajempi yhdisteiden luokka, joka sisältää rasvat, fosfolipidit ja steroidit.
Yleensä rasva on tärkeä ja tarpeellinen osa ruokaamme ja koko kehoa. Liiallinen rasvan kulutus voi kuitenkin johtaa negatiivisiin terveysvaikutuksiin, kuten liikalihavuuteen ja erilaisten sairauksien kehittymiseen. Siksi on tärkeää seurata ruokavaliota ja kehon rasvatasoa terveyden ja hyvinvoinnin ylläpitämiseksi.
Rasva on monimutkainen kemiallinen rakenne. Se koostuu molekyyleistä ja sitä kutsutaan rasvaksi. On mahdotonta kuvitella normaalia ihmisen elämää ilman rasvoja. Tätä elementtiä tarvitaan kudosten kasvuun ja kehitykseen, biologisesti tärkeiden aineiden muodostumiseen ja säätelee solujen vesitasapainoa.
Tätä säätelyjärjestelmää ohjaa erityinen elin - hypotalamus. Hormoni lep