Herbisidlər alaq otlarını öldürən zəhərli kimyəvi maddələrdir. Osmos və ya diffuziyadan istifadə edərək stomata vasitəsilə alaq otlarına nüfuz edirlər və onların ölümünə, hətta tam məhvinə səbəb olurlar. Beləliklə, bu, herbisidlərin alaq otlarının böyüməsini boğmaq qabiliyyətidir.