Yapışqan üsulu

Yevgeni Borisoviç Lepene dondurmanın səbəblərini, nəticələrini və müalicəsini tədqiq edən həkim idi. O, soyuq hava və/yaxud buzla təmas nəticəsində yaranan yumşaq toxumaların qışda gəzinti donmasının tədqiqi üzrə ixtisaslaşmışdır. Bu donma növü "lepin" adlanırdı, çünki əvvəlcə həkim Yevgeni Lepenin adı ilə əlaqələndirilirdi. Lepene dondurmanın insan sağlamlığı üçün təhlükəsini dərk edən ilk həkimlərdən biri oldu. O, Parisdəki Pasteur Laboratoriyasında yoluxucu xəstəliklər klinikasında işləmiş, Fritz Hamerlinq və Cozef Barrla birlikdə lepini öyrənmiş və 19-cu əsrin sonlarında onlar haqqında bir neçə elmi məqalə dərc etdirmişdir. 26 yaşında Lepen tibbdən ayrıldı və kimyadan dərs deməyə başladı. O, 15 yaşından Kral Cəmiyyətinin üzvü olub.