Lipaza və steapsin insan və heyvanlarda həzm prosesində mühüm rol oynayan fermentlərdir. Onlar yağları daha kiçik molekullara parçalamağa kömək edir, bədənin qidadan qida maddələrini udmasına imkan verir.
Lipaza bədəndəki ən vacib fermentlərdən biridir. Nazik bağırsağın mədəaltı vəzi və vəziləri tərəfindən ifraz olunur və yağların qliserin və yağ turşularına parçalanmasında iştirak edir. Bu proses həzm zamanı lipaz bağırsaq lümeninə buraxıldıqda və işə başladıqda baş verir.
Steapsin həm də yağların parçalanması üçün vacib bir fermentdir. Mədə və nazik bağırsağın vəziləri tərəfindən ifraz olunur və orqanizmin qidadan yağ turşularını mənimsəməsinə kömək edir. Steapsin, yağların daha tam parçalanmasını təmin etmək üçün lipazla birlikdə işləyir.
Hər iki ferment insan və heyvan sağlamlığı üçün vacibdir. Lipaza və steapsin çatışmazlığı həzm sisteminin pozulmasına və qidadan qida maddələrinin zəif udulmasına səbəb ola bilər. Buna görə qanda bu fermentlərin səviyyəsini izləmək və lazım olduqda müvafiq tədbirlər görmək vacibdir.
**Lipaza** hepatositlər və pankreas hüceyrələri tərəfindən ifraz olunan xüsusi həzm fermentidir (ferment). Fermentin əsas rolu yağları aktivləşdirmək, onları yağ turşularına, qliserinə və digər metabolitlərə parçalamaqdan ibarətdir. Müəyyən birləşmələrin biosintezini həyata keçirmək qabiliyyətinə əsaslanaraq, lipaz heteroloji sistemlərə və ya qaraciyər patologiyalarının kontrast diaqnostikasına daxil edilir. Pankreas fermentlərinin təhlili diareyanın şiddətini qiymətləndirməyə, səbəbini müəyyən etməyə və xəstəliyin inkişafını proqnozlaşdırmağa imkan verir. İnsan lipazına əlavə olaraq, lipaz lipaz sistemi də təcrid olunur. Normalda bu maddələr bir-birinin təsirini artırır.
Sağlam bir insan gündə 3 qrama qədər lipaz sintez edir. Fermentlərin 75% -i mədəaltı vəzi tərəfindən istehsal olunur, qalan 25% -i öddən gəlir. Buna görə də, pankreas disfunksiyası üçün ferment-biliar terapiya mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsində ən çox yayılmış yanaşmadır. Daha az hallarda müalicə yalnız fermentlə aparılır