Podstata.
Mrkev je famózní. Nejmohutnějším ovocem je divoká mrkev. Dioscorides říká: „Jeden druh mrkve má menší listy než fenykl, ale mrkev má stejný tvar jako fenykl a její stonek je dlouhý jeden sáh. Květenství mrkve je žluté a koruna je stejná jako u koriandru nebo kopru. Plody mrkve jsou bílé, ostré, s příjemnou vůní a chutí při žvýkání. Roste na světlých, slunných a skalnatých místech. Zahradní mrkev je podobná Rumové petrželce. Je štiplavý, pálivý, s příjemnou vůní. Listy třetího druhu mrkve připomínají listy koriandru; květenství má bílá a koruny a plody jako koprové. Oplodí mrkvového ovoce je podobné jako u ořechu; jsou naplněny semeny, která se svým vzhledem a štiplavostí podobají semenům kmínu.
Příroda.
Horko na hranici třetího stupně, vlhko na prvním. Kořeny zahradní mrkve, na rozdíl od plodů, bobtnají a zajišťují žaludek; Plody se používají do léčivých obkladů a zahánějí větry.
Rány a vředy.
Plody a listy mrkve pomáhají, pokud jsou rozdrceny na zkorodované vředy.
Dýchací a hrudní orgány.
Mrkev pomáhá při zánětu pohrudnice a chronickém kašli.
Nutriční orgány.
Mrkev je těžko stravitelná, zato marmeláda z ní je snáze stravitelná. Pomáhá při vodnatelnosti.
Erupční orgány.
Mrkev tiší bolest ve střevech, zejména semena divoké odrůdy. Mrkev, zvláště divoká, a především její plody, stejně jako její listy, silně pohání moč. Vzbuzuje chtíč a zvláště plody zahradní mrkve, protože více bobtnají, a plody rýlové mrkve nemají stejný účinek. Pokud jde o shakakul - a to je divoká mrkev, pokud je vůbec považována za mrkev, pak vzbuzuje chtíč více než zahradní mrkev. Mrkev, zvláště divoká, ve formě nápoje nebo ve svíčkách zahání menstruaci a moč; a její plody a kořeny pomáhají při obtížném těhotenství.