Familiární středomořská horečka je vzácné zánětlivé onemocnění a je charakterizováno vrcholem výskytu každých 7-9 let. Inkubační doba tohoto onemocnění trvá od 2 do 6 týdnů, ve vzácných případech může dosáhnout 8 týdnů. Také známý jako periodické onemocnění