Jaterní prominence (latinsky prominens hepato, od lisu dolů; starořecky επί - na, nahoře a μιμητής - imitátor; také známý jako hepatrium latinizované jaterní trium) je vyčnívající část jater, kterou lze nalézt v břišní dutině u lidí, palmát, mýval a další zvířata. Skládá se z povrchu velkého širokého vazu pokrytého pobřišnicí. Játra mají dlouhý a tlustý vaz s přední břišní stěnou a jaterní „závity“ se vyvíjejí do mezenteria.
Jaterní výběžek může být ostrý, pyramidový, obdélníkový nebo kulatý. Může obsahovat vláknitou tkáň s krevními cévami, tukovou tkáň a nervy. Játra mají také žilní chlopně a lymfatické uzliny, které se nacházejí pod jejich ventrální ligamentózní hemisférou. U dětí během intrauterinního vývoje je jaterní výčnělek novotvar.
Tato část těla ovlivňuje fungování dalších břišních orgánů. S určitými neurohumorálními vlivy brzdí mnohé fyziologické procesy (např. proces defekace), jiné blokuje (např. dochází v něm k prokrvení střev). Tato část má také reflexní význam. To znamená, že jeho změny mohou naznačovat různé fyziologické stavy těla (například se zvyšuje s hladem a snižuje se s nadbytkem výživy). Další důležitou úlohou vyčnívající části jater je reflexní zpomalení tonusu (napětí) hladkého svalstva dvanáctníku, což podporuje aktivnější střevní motilitu a urychluje pohyb potravy jím. Díky tomu se stává snáze stravitelná potrava - jsou vytvořeny všechny podmínky pro přiměřenou výživu, aby tělo mělo sílu aktivněji fungovat.