Ústní dutina (cavum oris) je prostor ohraničený vpředu zuby a alveolárními výběžky horní čelisti a vzadu zuby a patrovými výběžky dolní čelisti. Boční stěny dutiny ústní jsou tvořeny tvářemi a zespodu je ohraničena podjazykovým záhybem a jazylkou.
Dutina ústní má tři hlavní části: předsíň ústní, vlastní dutinu ústní a oblast sublingvální.
Předsíň úst sestává z prostoru mezi rty a tvářemi, který se nazývá vestibulární trhlina. Po stranách je omezena okraji rtů a tváří a nahoře dásněmi. Vestibulární štěrbina obsahuje zuby, dásně, rty a tváře.
V samotnou ústní dutinu Nachází se zde jazyk, zuby, dásně, patro, tvrdé patro, mandle, slinné žlázy a mnoho dalších orgánů. Tvrdé patro je horizontální kostěná deska, která odděluje dutinu ústní od dutiny nosní. Mandle jsou soubory lymfoidní tkáně, které se nacházejí v zadní části hltanu, na hranici mezi hltanem a hrtanem. Slinné žlázy jsou žlázy, které vylučují sliny, které zvlhčují potravu a chrání ústa.
Sublingvální oblast je oblast ústní dutiny pod jazykem. Tato oblast obsahuje sublingvální žlázy, které vylučují sliny, aby zvlhčily jazyk a jídlo.
Dutina ústní je tedy důležitým orgánem našeho těla, který plní mnoho funkcí, jako je jedení, dýchání, mluvení a ochrana před bakteriemi.