Jama ustna (cavum oris) to przestrzeń ograniczona z przodu zębami i wyrostkami zębodołowymi górnej szczęki, a z tyłu zębami i wyrostkami podniebiennymi żuchwy. Boczne ściany jamy ustnej tworzą policzki, a od dołu ogranicza je fałd podjęzykowy i języczek.
Jama ustna składa się z trzech głównych części: przedsionka jamy ustnej, samej jamy ustnej i obszaru podjęzykowego.
Przedsionek ust składa się z przestrzeni pomiędzy wargami i policzkami, zwanej szczeliną przedsionkową. Ogranicza się po bokach brzegami warg i policzków, a od góry dziąsłami. Szczelina przedsionkowa zawiera zęby, dziąsła, wargi i policzki.
W samą jamę ustną Jest język, zęby, dziąsła, podniebienie, podniebienie twarde, migdałki, gruczoły ślinowe i wiele innych narządów. Podniebienie twarde to pozioma płytka kostna oddzielająca jamę ustną od jamy nosowej. Migdałki to skupiska tkanki limfatycznej zlokalizowane w tylnej części gardła, na granicy gardła i krtani. Gruczoły ślinowe to gruczoły wydzielające ślinę, która nawilża pokarm i chroni jamę ustną.
Obszar podjęzykowy to obszar jamy ustnej pod językiem. W tym obszarze znajdują się gruczoły podjęzykowe, które wydzielają ślinę w celu zwilżenia języka i pokarmu.
Tym samym jama ustna jest ważnym narządem naszego organizmu, który pełni wiele funkcji, takich jak jedzenie, oddychanie, mówienie oraz chroni przed bakteriami.