Excitabilita je schopnost specializovaných tkání (nervových a svalových) reagovat na stimulaci určitou změnou biochemického a funkčního stavu. Tento proces zahrnuje excitaci buňky a její odpověď, vyjádřenou generováním elektrických impulzů a jejich přenosem podél nervových vláken do nervové tkáně, což následně vede k nervové