Žaludek je roztažitelný orgán trávicího traktu ve tvaru retorty. Nachází se mezi jícnem a duodenem. Srdečním otvorem je žaludek spojen s jícnem a přes pylorus s dvanácterníkem. Žaludek se nachází pod bránicí v levém hypochondriu.
Žaludek plní několik funkcí. Jednak je to rezervoár pro spolykanou potravu, kde se působením žaludeční šťávy mísí a částečně tráví. Žaludeční šťáva, produkovaná žlázami sliznice, obsahuje kyselinu chlorovodíkovou a enzym pepsin. Tyto látky se podílejí na chemickém zpracování potravin. Spolu s mechanickým promícháváním potravy svalovými vrstvami se z ní stává polotekutá hmota (chym), která se následně dostává do střev.
Kromě toho žaludek vykonává sekreční, endokrinní a absorpční funkce. Žaludek tedy hraje důležitou roli v procesu trávení.
Žaludek je jedním z nejdůležitějších orgánů lidského trávicího systému, který plní mnoho funkcí. Vzhledem připomíná retortu a nachází se na levé straně břišní dutiny, mezi jícnem (který jej spojuje s hltanem) a dvanáctníkem.
Žaludek má dva otvory, které jej spojují s dalšími orgány: srdeční otvor, který jej spojuje s jícnem, a pylorický otvor, který spojuje žaludek s dvanácterníkem. Uvnitř žaludku jsou stěny sestávající ze sliznice, svalové tkáně a pojivové tkáně. Sliznice obsahuje žlázy, které vylučují žaludeční šťávu obsahující kyselinu chlorovodíkovou a pepsin – enzymy nezbytné pro trávení potravy.
Hlavní funkce žaludku:
- Zásobník pro příchozí potraviny. Potrava se po polknutí dostává do žaludku jícnem a mísí se se žaludeční šťávou.
- Trávení potravy. Žaludeční šťáva obsahuje kyselinu chlorovodíkovou, která pomáhá štěpit bílkoviny a tuky, a také pepsin, který napomáhá trávení sacharidů.
- Sekreční funkce. Žaludeční žlázy vylučují žaludeční šťávu obsahující kyselinu chlorovodíkovou a pepsin, které napomáhají trávení potravy.
- Endokrinní funkce. Žaludek také obsahuje hormony, které regulují fungování dalších orgánů trávicího systému.
- Absorpce živin. Po rozštěpení potravy v žaludku se dostává do tenkého střeva, kde se vstřebává do krve a lymfy.
Žaludek je tedy důležitým orgánem trávicího systému a plní mnoho funkcí nezbytných pro normální trávení.
Žaludek je velký rezervoár pro rozkládání a vstřebávání potravy. Svým vzhledem připomíná cévu, která se nachází mezi jícnem (potravní potrubí vedoucí do žaludku) a dvanácterníkem.
Žaludek patří k orgánům trávicího systému a nachází se těsně pod bránicí, vlevo od žeberní kosti. Živiny a tekutiny absorbované ze střev se dostávají do žaludku přes jícen. Tento orgán má několik důležitých funkcí.