Essens.Dioscorides siger: "Den vilde vin og bjergvin har lange skud, som dem, der bæres af den tamme vinstok. Dens blade er de samme som havenatskyggens, men bredere, og ...
Læs mereEssens.Pærer har en jordighed og vandighed over sig, og i vores land er der en type pære kaldet shahamrud. Det er store, meget runde pærer med tyndt skind, smuk farve og ...
Læs mereEssens.Koriander indtages frisk og tør. Galen siger: "Dens kraft er kompleks og domineres af en bitter jordighed og en varm vandighed. Den har også en smule astringens på ...
Læs mereEssens.Der er syriske og nabatæiske porrer, og der er også porre, som kaldes vild porre; den står midt imellem porre og hvidløg og ligner mere en medicin end en fødevare. ...
Læs mereNatur.Den hvide del af kål er fugtigere end dens blade. Vildkål er varmere og tørrere. Alle dens dele er varme i første grad, tørre i anden grad. Kål kan være have, hav o ...
Læs mereEjendomme.Saften genereret af leveren er tyk. Den bedst egnede lever er leveren fra velnærede ænder og fede kyllinger. Hovedets organer.Gedelever, og især gedelever, gør ...
Læs mereEssens.Persille kan være bjerg, vild og have, og vokser også i selve vandet og tæt på vandet. Den, der vokser i selve vandet, er større end havepersille, og dens styrke s ...
Læs mereEssens.Det er frugterne. Selve planten har en rod og andre frugter, der ligner kys dig, og ikke på kapers. De er meget ætsende og skarpe. De puttes i druesaft, og de forh ...
Læs mereEssens.Det meste af deres stof er jordagtigt, og det mindste er vandigt; de har en luftighed og en let sparsomhed. De har ingen smag. Valg.De bedste er sandede og hvide, ...
Læs mereNatur.Dens frø og rødder holder den varm. Frøene er varme og tørre til tredje grad. Ejendomme.Lovage driver vinden ud og åbner sig. Fordøjelsesorganer.Det fremmer modni ...
Læs mere