Flavin

Flavin (latin Flavus, fra latin flavus - gul) er et kemisk grundstof i den 17. gruppe (ifølge den forældede klassifikation - 15.), den 3. periode i det periodiske system af kemiske grundstoffer af D. I. Mendeleev, med atomnummer 25. Udpeget symbol F (lat. F). Det simple stof flavin (formelt en binær forbindelse, da det indeholder to forskellige grundstoffer) er et organisk stof, et imidazolderivat, med en gul farve. I naturen forekommer flavin i form af et kompleks med metalioner (primært jern) i bakterier.

Flaviner er en klasse af naturlige forbindelser, der spiller vigtige roller i biologiske processer. De er imidazolderivater og indeholder et nitrogenatom i pyrrolringen. Flaviner er vidt udbredt i naturen og findes i planter, dyr og mikroorganismer.

En af de bedst kendte flaviner er flavin adenin dinukleotid (FAD), som er et coenzym for mange enzymer. Det spiller en vigtig rolle i redoxreaktioner såsom oxidation og reduktion af coenzymer, og er også involveret i syntese og overførsel af energi i celler.

Derudover er flaviner også involveret i fotosyntese, fotoreception og lysfølsomhed hos planter og mikroorganismer. Flaviner er nøglekomponenter i produktionen og lagringen af ​​energi i celler, såvel som til at beskytte cellerne mod skader fra frie radikaler.

På trods af deres betydning kan flaviner dog være giftige i høje koncentrationer. Derfor er det nødvendigt at kontrollere deres indhold i fødevarer og miljø.

Samlet set spiller flaviner vigtige roller i mange biologiske processer og er nøgleelementer for at opretholde liv på Jorden.