Flavin

Flavin (latin Flavus, fra latin flavus - gul) er et kjemisk grunnstoff i den 17. gruppen (i henhold til den utdaterte klassifiseringen - 15.), den tredje perioden i det periodiske systemet for kjemiske elementer til D. I. Mendeleev, med atomnummer 25. Utpekt symbol F (lat. F). Det enkle stoffet flavin (formelt en binær forbindelse, siden det inneholder to forskjellige elementer) er et organisk stoff, et imidazolderivat, gul i fargen. I naturen forekommer flavin i form av et kompleks med metallioner (først og fremst jern) i bakterier.

Flaviner er en klasse av naturlige forbindelser som spiller viktige roller i biologiske prosesser. De er imidazolderivater og inneholder et nitrogenatom i pyrrolringen. Flaviner er vidt distribuert i naturen og finnes i planter, dyr og mikroorganismer.

En av de mest kjente flavinene er flavin adenin dinukleotid (FAD), som er et koenzym for mange enzymer. Det spiller en viktig rolle i redoksreaksjoner som oksidasjon og reduksjon av koenzymer, og er også involvert i syntese og overføring av energi i cellene.

I tillegg er flaviner også involvert i fotosyntese, fotoresepsjon og fotosensitivitet hos planter og mikroorganismer. Flaviner er nøkkelkomponenter i produksjon og lagring av energi i celler, samt for å beskytte cellene mot skader fra frie radikaler.

Til tross for deres betydning, kan flaviner imidlertid være giftige ved høye konsentrasjoner. Derfor er det nødvendig å kontrollere innholdet i mat og miljø.

Samlet sett spiller flaviner viktige roller i mange biologiske prosesser og er nøkkelelementer for å opprettholde liv på jorden.