Alamentær dystrofi er en patologisk tilstand i kroppen, der udvikler sig under forhold med mangel på ernæring. Denne tilstand kan være midlertidig eller midlertidig, dvs. permanent. Årsagerne til udviklingen af sygdommen er forkert eller utilstrækkelig funktion af fordøjelsessystemet. De permanente årsager til sygdommen omfatter patologiske forandringer i bugspytkirtlen og tarmene, som resulterer i nedsat optagelse af vitaminer, mikroelementer og næringsstoffer. På grund af manglen på proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og mineraler, der modtages, begynder patienten at tabe kropsvægt. Alle menneskelige organer og systemer modtager færre næringsstoffer og begynder at lide af underernæring.