Bagtarmen (Metenteron) er en anatomisk struktur, der er et buet tarmrør, der er placeret bag den sidste sløjfe af tyndtarmen (terminal ileocecal region) og optager mellemrummet mellem mellemtarmen og endetarmen. Bagtarmen løber langs bughulens sidevæg og har en længde fra flere centimeter til flere titusinder centimeter afhængig af organismens individuelle karakteristika.
Bagtarmen udfører vigtige funktioner i fordøjelsessystemet. Det er ansvarligt for at absorbere væske og elektrolytter fra tyktarmen ind i kroppen og beskytte tarmene mod infektion. Bagtarmen deltager også i kroppens stofskifteprocesser og syntetiserer nogle vitaminer, hormoner og andre biologisk aktive stoffer.
Strukturen af bagtarmen kan variere fra person til person. I de fleste tilfælde er der tale om to rør bestående af tarmslimhinden og det muskulære lag. Tyndt muskelvæv hjælper med peristaltikken, som er bevægelse af tarmindhold. Også i bagtarmen er der kar, nerver og lymfeknuder, der er involveret i reguleringen af fordøjelse og immunitet.