Resektion af mavesækken (mavetarm) on off er et kirurgisk indgreb, der udføres for mavesår. Dette er en af de mest almindelige gastriske operationer udført i vores land og i udlandet (inklusive i Amerika).
Under en gastrektomi laver kirurger et lille snit i patientens mave for at fjerne det område af maveslimhinden, der forårsager mavesåret. De lukker derefter snittet med suturer. Denne proces kaldes del-mave- eller mave-off-kirurgi.
I det sidste århundrede dukkede mange modifikationer af gastrisk resektion på bypasset op, som f.eks