Scarpel er et universelt værktøj, der bruges til at udføre forskellige opgaver relateret til arbejde inden for medicin eller byggeri. Skalpeller kan komme i en række forskellige former og størrelser, men en af de mest almindelige typer er den spidse skalpel.
I medicin, spids
**Skarp skalpel eller stump skalpel.**
Skalpeller er medicinsk udstyr til at skære væv (skalpeller er en type skarpt kirurgisk instrument). De kommer i forskellige former og størrelser, men de fleste skalpeller har en spids ende. Skærkanten er skærekanten af skalpellen. Skalpellens egenskaber, såsom skarphed, afhænger af skærekantens bøjning i aksial retning. Skalpeller med forskellige skærekantsbredder er navngivet i henhold til denne egenskab med numre, som henholdsvis er betegnet fra nr. 1 til nr. 15. Nummereringen af 3 numre nr. 1, nr. 2 og nr. 3 er udbredt. De mest populære er nr. 1 (rektangulær) og nr. 2 (linseformet), hvorefter der er nr. 3 (buet), som har et næsten afrundet skær. Der er dog et stadigt stigende antal. Ofte er skalpeller lavet med en skarp ende (op til lige), placeret på skalpellens akse; sådan en skalpel kaldes en spids skalpel (skalpel C). Ud over bladets form har skalpellen en numse, hvis areal afhænger af tykkelsen af den stumpe ende af bladet. Skalpellen er normalt lavet af rustfrit stål eller teflon