Methämoglobin ist ein Molekül, das Eisenionen (Fe3+) enthält, das im Hämoglobin enthalten ist und Sauerstoff von der Lunge zum Gewebe transportiert. Blut, das Methämoglobin enthält, hat eine violette Farbe und wird klebrig und dick.
Methämoglobine entstehen durch eine Schädigung spezieller Enzyme (Methämoglobinreduktase) in Erythrozyten (roten Blutkörperchen), die meist durch die hämolytische Wirkung verschiedener Toxine oder Gifte entsteht.