Το μαστοειδές οστό της γνάθου, ή το οστό της γνάθου που ονομάζεται os fonticuli, βρίσκεται μεταξύ του πρώτου γομφίου που βρίσκεται πάνω και του κροταφικού οστού. Το μέγεθός του είναι 2,5-3 cm, αποτελείται από δύο μέρη. Το κάτω μέρος είναι πιο ογκώδες και ογκώδες. Τα μέρη συνδέουν αγγεία, νεύρα και ινώδεις συνδέσεις, τα οποία έχουν μια μάλλον διαφορετική δομή, λόγω της οποίας οι σιαγόνες παίρνουν τη σταθερή τους θέση.
Το άνω μέρος του οστού βρίσκεται στον ακουστικό βόθρο, και έχει κινητικότητα, καθώς είναι ικανό να μετακινήσει το κροταφικό οστό στο οστό της άνω γνάθου, σχεδόν στα μισά του δρόμου. Και για τη διευκόλυνση της ακουστικής αντίληψης και της παραγωγής ήχου, προκειμένου να διατηρηθούν τα ακουστικά οστάρια στη θέση τους κατά τη διάρκεια μιας συνομιλίας, η ειδική λεία επιφάνεια του οστού καλύπτεται με ένα στρώμα από το λεπτότερο σωρό. Αυτό το οστό εξασφαλίζει έτσι την κινητικότητα των ακουστικών οστών, η οποία διευκολύνει την καλύτερη διέλευση των ηχητικών κυμάτων μέσω του ακουστικού σωλήνα και επίσης κάνει τη γνάθο κινητή (εξαιτίας αυτού, το οστό ονομάζεται "οστό της αναστόμωσης"). Λόγω του μεγέθους του, το οστό είναι σε θέση να διαχωρίσει την πίεση των μυών και την ένταση της άνω γνάθου, χρησιμεύοντας έτσι ως αμορτισέρ. Στην ακουστική περιοχή υπάρχουν τοξωτοί σχηματισμοί οστών και οι άκρες του έχουν λεπτά στρώματα χόνδρινου ιστού.