Η κεντόσφαιρα είναι ένας ειδικός τύπος αερίου που έχει σφαιρικό σχήμα και καταλαμβάνει κεντρική θέση μέσα στο μόριο. Αποτελείται από ένα άτομο άνθρακα γύρω από το οποίο περιστρέφονται άλλα άτομα ή ομάδες ατόμων. Τα κεντρόσφαιρα παίζουν σημαντικό ρόλο στη χημεία, τη βιολογία και άλλες επιστήμες επειδή μπορούν να βοηθήσουν στον προσδιορισμό της δομής και των ιδιοτήτων των μορίων και των αλληλεπιδράσεων μεταξύ τους.
Στη χημεία, οι φυγόκεντροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προσδιορισμό της δομής μορίων όπως οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες. Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα, καθένα από τα οποία έχει το δικό του μοναδικό κεντροσφαιρικό άτομο άνθρακα και το περιβάλλον του. Είναι οι κεντόσφαιρες που εξηγούν την ποικιλομορφία των πρωτεϊνών και τις λειτουργίες τους στους ζωντανούς οργανισμούς. Στους υδατάνθρακες, όπως το γλυκογόνο, τα μόρια είναι διατεταγμένα γύρω από κεντροσφαιρικά άτομα άνθρακα για να δημιουργήσουν μια τρισδιάστατη δομή.
Σημαντικό ρόλο παίζουν και οι κεντρόσφαιρες