Τα φωσφάγα είναι μια ομάδα φυσικών οργανικών ενώσεων φωσφόρου που παίζουν σημαντικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα. Λειτουργούν ως συσκευές αποθήκευσης ενέργειας και αποτελούν πηγή υπολειμμάτων φωσφορικών που είναι απαραίτητα για τη σύνθεση του τριφωσφορικού οξέος αδενοσίνης (ATP). Ένα από τα πιο σημαντικά φωσφαγόνα στον άνθρωπο είναι η φωσφορική κρεατίνη (CP), η οποία παίζει βασικό ρόλο στον μεταβολισμό της ενέργειας των μυών.
Τα φωσφάγονα σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της ανταλλαγής φωσφόρου μεταξύ των κυττάρων και των ιστών του σώματος. Συμμετέχουν σε διάφορες βιοχημικές αντιδράσεις, όπως η σύνθεση πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών, καθώς και στη μεταφορά ενέργειας μεταξύ των κυττάρων.
Μία από τις κύριες λειτουργίες των φωσφαγόνων είναι η αποθήκευση ενέργειας με τη μορφή φωσφορικών δεσμών, οι οποίοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παροχή μυϊκής εργασίας. Η φωσφορική κρεατίνη χρησιμεύει ως η κύρια πηγή ενέργειας για τη σύσπαση των μυών, επιτρέποντάς τους να εκτελούν γρήγορες και δυνατές κινήσεις.
Επιπλέον, τα φωσφαγόνα μπορούν να χρησιμεύσουν ως πηγή φωσφορικών αλάτων για τη σύνθεση του ATP, το οποίο είναι μία από τις κύριες πηγές ενέργειας για τα κύτταρα. Το ATP βρίσκεται στα περισσότερα κύτταρα του σώματος και παίζει σημαντικό ρόλο στη μεταφορά της μεταβολικής ενέργειας από τα μόρια της γλυκόζης σε διάφορα ένζυμα και άλλες βιοχημικές αντιδράσεις.
Γενικά, τα φωσφαγόνα παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της ενεργειακής ισορροπίας του οργανισμού και στη διασφάλιση της φυσιολογικής λειτουργίας του. Μπορούν να είναι χρήσιμα για άτομα που αθλούνται και ακολουθούν έναν ενεργό τρόπο ζωής, καθώς συμβάλλουν στην αύξηση της αντοχής και της απόδοσης.