Τα λιπίδια είναι ένα ειδικό μέρος του κυττάρου, αυτό που του δίνει ενέργεια
Όλα τα κύτταρα περιέχουν προϊόντα διατροφής που «καίγονται» στα κύτταρα χωρίς να απελευθερώνουν ενέργεια. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν επίσης λίπη - σύνθετα μείγματα λιπαρών οξέων φυτικής και ζωικής προέλευσης. Χωρίς τη συμμετοχή αυτών των ουσιών, είναι απλά αδύνατο να δημιουργηθούν κυτταρικές μεμβράνες, οι οποίες είναι πολύ σημαντικές για τη ζωή των κυττάρων. Έτσι, από