Η πουρίνη είναι μια οργανική ένωση που είναι ένα από τα συστατικά νουκλεοτίδια του DNA και του RNA, τα οποία είναι τα δομικά στοιχεία του γενετικού κώδικα. Οι βάσεις πουρίνης - η αδενίνη και η γουανίνη, που εκτελούν βασικές λειτουργίες στην κληρονομικότητα, είναι δομικά συστατικά του DNA και αποτελούν ένα είδος «δομικών στοιχείων» από τα οποία δομούνται γονίδια και χρωμοσώματα. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε πολλές άλλες ουσίες, όπως η γλυκόζη, οι νουκλεοσίδες, τα ένζυμα και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του βρίσκεται στο DNA και στα κύτταρα του αίματος.
Η πουρίνη είναι σημαντική για το σώμα μας και συμμετέχει στον κυτταρικό κύκλο, ελέγχοντας τη διαδικασία αντιγραφής της γενετικής πληροφορίας. Συμμετέχει επίσης στη σύνθεση νουκλεοτιδικών βάσεων και στο σχηματισμό πυρηνόφιλων υπολειμμάτων στο μόριο της πρωτεΐνης. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η πουρίνη παίζει επίσης ρόλο στη ρύθμιση της γονιδιακής έκφρασης, η οποία παίζει βασικό ρόλο στην ανάπτυξη και τη γήρανση του σώματος.
Η σημασία της πουρίνης στο σώμα μας δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Ορισμένες ιατρικές μελέτες έχουν συνδέσει τα αυξημένα επίπεδα πουρίνης με διάφορες ασθένειες, όπως η νόσος του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ, ο διαβήτης ή ο καρκίνος. Με άλλα λόγια, η πουρίνη μπορεί να είναι ένας κρίσιμος παράγοντας στη διαδικασία ενεργοποίησης της κυτταρικής ανάπτυξης, της υγείας, του μεταβολισμού και της αναπαραγωγής του σώματος και ταυτόχρονα μπορεί να είναι υπεύθυνη για την εμφάνιση και την εξέλιξη διαφόρων ασθενειών.
Ωστόσο, δεν εξαρτώνται όλα μόνο από την πουρίνη, μια από τις πιο σημαντικές ενώσεις στο σώμα μας. Πολλοί παράγοντες και άλλα μόρια παίζουν ρόλο στην αλληλεπίδραση του σώματος με το περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένων των μακροθρεπτικών συστατικών όπως το ασβέστιο, το νάτριο, το κάλιο,