Los péptidos son moléculas orgánicas que constan de residuos de aminoácidos conectados por enlaces peptídicos. Estos enlaces se forman entre los grupos carboxilo de un aminoácido y los grupos amino de otro aminoácido. Los péptidos son moléculas biológicas importantes involucradas en la regulación de muchos procesos del cuerpo, incluida la digestión, el sistema inmunológico y la transmisión nerviosa.
Los péptidos pueden sintetizarse químicamente u obtenerse a partir de proteínas mediante hidrólisis. En el cuerpo, los péptidos se sintetizan a partir de aminoácidos que provienen de los alimentos y luego se utilizan para formar proteínas y otros péptidos.
Una de las formas más conocidas de péptidos son las hormonas. Las hormonas son moléculas peptídicas secretadas por las glándulas endocrinas y regulan diversas funciones corporales. Por ejemplo, la hormona del crecimiento estimula el crecimiento óseo y muscular y la insulina regula los niveles de glucosa en sangre.
Además, los péptidos se utilizan en medicina para tratar diversas enfermedades. Algunos péptidos, como la insulina y la hormona del crecimiento, se utilizan para tratar la diabetes y la acromegalia. Otros péptidos, como los neuropéptidos y los factores de crecimiento, se utilizan en el tratamiento de enfermedades neurológicas y lesiones nerviosas.
Por tanto, los péptidos desempeñan un papel importante en los organismos vivos y son un importante objeto de investigación en los campos de la bioquímica y la medicina.
Los péptidos son sustancias cuyas moléculas se forman a partir de aminoácidos unidos mediante un enlace peptídico. Son biomoléculas que están presentes en los organismos en forma de grandes cantidades de proteínas.
Los péptidos juegan un papel importante en la vida de todos los organismos vivos; realizan muchas funciones, incluida la regulación del metabolismo y los mecanismos de defensa.