Shiitake-sieniteetä valmistaa Venäjällä Kursiv NP. Se kuuluu ravintolisien ryhmään - polysakkaridien lähteisiin.
Shiitake on suositun syötävän sienen nimi, jota käytetään laajalti aasialaisessa keittiössä. Se sisältää runsaasti polysakkarideja, aminohappoja, B-vitamiineja ja kivennäisaineita.
Shiitake-sienitee valmistetaan tämän sienen kuivatuista ja murskatuista hedelmäkappaleista. Sillä on immunomoduloivia, anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia vaikutuksia. Säännöllinen teen nauttiminen parantaa vastustuskykyä, normalisoi aineenvaihduntaa ja puhdistaa kehon myrkkyistä. Sitä suositellaan ehkäisyyn ja apuaineena infektio- ja onkologisten sairauksien hoidossa.