Ruokamyrkytys on vakava tila, joka voi johtua myrkkyjä tai bakteereja sisältävän ruoan syömisestä. Se voi johtaa vakaviin seurauksiin, kuten tajunnan menetykseen, kohtauksiin, ripuliin, oksenteluun ja jopa kuolemaan.
Ruokamyrkytysten syyt voivat olla erilaisia. Jotkut elintarvikkeet voivat sisältää myrkyllisiä aineita, jotka voivat aiheuttaa myrkytyksen, kuten äyriäiset, kalat, vihannekset ja hedelmät, jotka on käsitelty torjunta-aineilla. Myös väärin säilytetty tai pilaantunut ruoka voi aiheuttaa myrkytyksen.
Ruokamyrkytyksen oireet voivat myös vaihdella myrkytyksen syystä ja tilan vakavuudesta riippuen. Yleensä niihin sisältyy kuitenkin pahoinvointia, oksentelua
Ruokamyrkytys on kehon tila, joka voi ilmetä tiettyjen myrkytystä aiheuttavien elintarvikkeiden nauttimisen seurauksena. Tämä tapahtuu useimmiten syödessäsi sieniä, munia tai lihaa. Tämän tilan oireita voivat olla pahoinvointi, oksentelu, ripuli, vatsakipu ja jopa kouristukset. Vakavammissa tapauksissa myrkytys voi johtaa koomaan ja jopa kuolemaan.
Ruokamyrkytysten syyt johtuvat useista eri tekijöistä, kuten elintarvikkeiden väärästä varastoinnista, pilaantuneiden tai saastuneiden ainesosien käytöstä sekä asianmukaisen hygienian ja käsittelyn puutteesta. Ruokamyrkytys voi johtua myös saastuneen ruoan syömisestä, joka sisältää bakteereja, viruksia tai muita mikro-organismeja.
Ruokamyrkytyksen oireet voivat vaihdella kulutetun ruoan tyypin mukaan. Yleisiä oireita ovat pahoinvointi, oksentelu ja ripuli. Muita mahdollisia oireita voivat olla vatsakipu, päänsärky, kuume, vatsakrampit ja lihasheikkous. Vaikea ruokamyrkytys voi aiheuttaa kohtauksia, deliriumia ja koomaa.